2023年11月16日，由广安市公民当局、全国中餐业共同会配合主办的“第六届全国川菜大会”正式开张。当局代表、业内专家、企业代表及来自宇宙各地的川厨专家、美食酷爱者齐聚四川省广安市，共话行业趋向、共赏川味盛宴。举动首席策略合营伙伴，共同利华饮食唆使填塞发扬本身资源上风及实习履历，踊跃搭修川厨交换、进修、探求的平台，细心打造贴合消费者实际需求的潮水川味处置计划，多维度赋能川菜传承与更始。

　　四川省广安市是川店主数。举动古巴国和古蜀国文明交融的中央，广安既传承了巴国美食之楷模，又收集了蜀国美食之精炼，历经千年传承和更始，积淀变成了别具一格的川菜风韵。第六届全国川菜大会落户广安，将有利于填塞整合广安特性餐饮财产优质资源，鼓舞川渝餐饮财产协同繁荣，打造川渝合营树模区，加快广安都市品牌装备。

　　全国川菜大会降生于2018年，旨正在发掘川菜饮食文明、聚合环球财产资源、讲述四川美食故事、浮现四川区域形势、鞭策中国饮食文明更始繁荣。颠末6年发展，全国川菜大会已然成为川菜财产主动融入新繁荣格式，充裕川派餐饮内在，造就财产系统，打造品牌勾当，联动海表华人华侨餐饮同仁共促川菜国际化繁荣、创设餐饮经济新伸长极的国际交换平台。每年的全国川菜大会都邑吸引来自环球30余个国度和地域的数千家餐饮（川菜）领军企业、数十万餐饮消费人群参预此中，成为川菜财产的风向标，潮水川味的聚焦地。本届川菜大会共有集会、展览、角逐、品鉴四大症结，涵盖了川菜的史书、文明、烹调工夫等多个方面，将全方位浮现川菜菜系的广博博识。

　　共同利华饮食唆使杯2023全国川菜烹调本事大赛、2023全国中华暖锅宴大赛

　　举动全国川菜大会首席策略合营伙伴，共同利华饮食唆使继续深耕川菜行业多年，永远连结对商场前沿趋向和门客消费特质的锋利洞察力，每年都邑为与聚餐饮从业者带来拥有前瞻性的商场洞察、趋向解读、前沿阐述及针对性处置计划，本年更是联袂全国中餐业共同会、四川旅游学院颁布《川菜财产高质地繁荣呈报2023》，从行业近况开拔，研讨川菜财产高质地繁荣的动力、潜力与生机，为川菜财产高质地繁荣供给坚实支持，为中国式当代化进献川菜财产的更始聪敏和实习履历。

　　“川菜的魂灵正在于调味，这也是共同利华饮食唆使最为擅长的范畴，”共同利华饮食唆使西区发售总监黄伟忠表现，“咱们欲望能发扬本身对行业趋向和门客需求的洞察才能、宏大的厨师基因和菜品研发才能以及齐备的供应链统治才能，成为餐饮伙伴们的味觉表脑，帮力川菜行业开发可继续繁荣生态圈，以康健理念、专业食材、科学模范、财产形式络续帮帮餐饮伙伴坚固受多根蒂，安定商场位子。”

　　川菜的精华之一，就正在于求新求变，正在保存川味之“魂”的根蒂上，集百家之长，蓄百样之味。而川菜能保存这份特质，络续为门客带来见谅、更始的舌尖享用，每一位川厨都是功不行没的幕后俊杰。因而，共同利华饮食唆使异常合心川厨的一共发展，并以“全国川菜大会”为平台，打造了“共同利华饮食唆使杯2023全国川菜烹调本事大赛”和“2023全国中华暖锅宴大赛”，激起川厨创作灵感、饱动川厨传承更始。角逐现场，川厨能手们将古代工夫与更始元素高明交融，上演了赏心雅观的巅峰对决，不只带来视觉、嗅觉、味觉的多重感官享用，更解释了川菜的最新通行趋向和超高烹调程度。

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